Cuando buscamos una comida reconfortante, ligera y fácil de preparar, las cremas de verduras son una excelente opción. Además de ser versátiles, permiten incorporar una gran variedad de vegetales y, si se preparan con caldo de hueso en lugar de agua, adquieren un sabor mucho más profundo y un aporte adicional de proteína y colágeno natural.
Ingredientes:
1 taza de Caldo de Hueso Wera Healthy
2 zanahorias
1 calabacita
1 taza de brócoli
½ cebolla
2 dientes de ajo
1 papa mediana (opcional, para una textura más cremosa)
1 cucharada de aceite de oliva
Pimienta al gusto
Hierbas frescas para decorar (opcional)
Preparación:
1. Sofríe los vegetales
En una olla agrega el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo durante unos minutos.
2. Incorpora las verduras
Añade la zanahoria, la calabacita, el brócoli y la papa. Cocina durante 5 minutos para potenciar su sabor.
3. Agrega el caldo de hueso
Vierte el Caldo de Hueso Wera Healthy hasta cubrir las verduras y cocina durante 20 minutos o hasta que estén completamente suaves.
4. Licúa
Licúa todos los ingredientes hasta obtener una crema suave y homogénea.
5. Sirve
Sirve caliente y decora con hierbas frescas, un poco de pimienta recién molida o tus toppings favoritos
Dale un toque Wera Healthy
Utilizar caldo de hueso ayuda a obtener una receta con mucho más sabor y una textura más rica.
Además, aporta proteína y colágeno natural provenientes de la cocción lenta de los huesos, convirtiendo una receta sencilla en una comida aún más nutritiva.
En Wera Healthy creemos que cocinar saludable también puede ser práctico y delicioso.
Nuestro caldo de hueso aparte de disfrutarse como bebida caliente, también es la base ideal para preparar cremas, sopas, arroces, pastas y muchos platillos más.
La próxima vez que prepares una crema de verduras, cambia el agua por caldo de hueso y descubre cómo un solo ingrediente puede hacer una gran diferencia en el sabor.
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